A história por trás do sabor
Uma homenagem ao avô, com a receita da avó
Depois de 16 anos como funcionário da Copel, Luiz Perusso decidiu se dedicar de corpo e alma a um sonho: trazer de volta o sabor das massas que sua avó, Dona Isabel, fazia em casa.
"Até hoje lembro dela falando que fazia uma massa napolitana."
O nome é uma homenagem ao seu avô, Luiz Perusso Filho — e o resultado é uma fogazza de fermentação lenta que virou o carro-chefe da casa, ao lado das Carolinas recheadas em três sabores.
